Kohl-Pfanne

Zutaten

• 14.8 mlpflanzenöl
• 1 Tassezwiebel, gehackt
• 2grüne Paprika, gehackt
• 1kohlkopf, klein, gehackt
• 2knoblauch, gehackt
• 29.6 mlsojasoße, natriumreduziert

Zubereitung

1. Die grüne Paprika und den Kohl gründlich unter fließendem kalten Wasser abspülen, dann beides in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis es heiß ist und zu schimmern beginnt.
3. Die gehackte Zwiebel, die gehackte grüne Paprika, den gehackten Kohl und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten garen, bis der Kohl zusammengefallen und das Gemüse bissfest ist.
5. Die natriumreduzierte Sojasauce dazugeben und 1 bis 2 Minuten ständig rühren, bis die Flüssigkeit aufkocht und das Gemüse gleichmäßig überzogen ist.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort servieren.