Kubbord
Deutsch

Überbackener Linseneintopf

70 Min. · Portionen: 5

Based on a recipe from Let’s Make Meatless Meals University of Wisconsin Cooperative Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Überbackener Linseneintopf

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

  • 1 TasseLinsen, abgespült
  • ¾ Tassewasser
  • 2½ mlsalz
  • 1.2 mlgemahlener schwarzer pfeffer (optional)
  • 1.2 mlknoblauchpulver (optional)
  • ½ Tassezwiebel, gehackt
  • 1 Dosetomaten aus der dose, natriumreduziert
  • 2möhren, dünn geschnitten
  • ½ Tassegeraspelter cheddar

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Linsen, Wasser, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebel und Dosentomaten in einer 2-Liter-Auflaufform vermengen.
  3. Die Form fest mit einem Deckel oder Alufolie verschließen.
  4. 30 Minuten backen.
  5. Die Form herausnehmen, die geschnittenen Karotten unterrühren und wieder abdecken.
  6. Zurück in den Ofen schieben und weitere 30 Minuten backen.
  7. Die Form aufdecken und mit dem geriebenen Cheddar bestreuen.
  8. Weitere 5 Minuten ohne Deckel backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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