Zuppa di mango e cetriolo
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2mango maturi
- 1cetriolo inglese
- 29.6 mlcipolla tritata
- 1peperoncino jalapeño (opzionale)
- succo di lime
- ½ tazzaacqua
- 2yogurt greco bianco senza grassi
- ¼ tazzacoriandolo fresco tritato
Preparazione
- Sbucciare e snocciolare i mango, quindi tagliare a cubetti tutto il frutto tranne una metà; mettere da parte la metà rimanente in frigorifero per la guarnizione.
- Tagliare un quarto del cetriolo e metterlo in fresco per la guarnizione; tagliare grossolanamente i tre quarti rimanenti.
- Unire il mango a cubetti, il cetriolo, la cipolla, il jalapeño (se usato), il succo di lime e l'acqua in un frullatore o in un robot da cucina, quindi frullare fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Incorporare lo yogurt e riporre la zuppa in frigorifero fino al momento di servire.
- Poco prima di servire, tagliare a dadini il mango e il cetriolo tenuti da parte e mescolarli con il coriandolo.
- Servire la zuppa nelle ciotole guarnendola con il composto preparato.
Kubbord tiene traccia del cibo nella tua cucina e ti dice cosa puoi cucinarci, prima che vada a male.
Ricevi una notifica al lancio di Kubbord
Kubbord è attualmente in fase di test. Lascia la tua email e ti invieremo un messaggio quando sarà disponibile su Google Play.
Sei su Android? Prova Kubbord in anteprima →
Un'email al lancio, più una per confermare il tuo indirizzo. Nient'altro, e puoi cancellarti in qualsiasi momento. Le email sono in inglese. Come li conserviamo.