Creamy Chicken Hash

Mga sangkap

• 6 ozrusset na patatas
• 29.6 mlmantikilya
• ½sibuyas
• ¼ tasaberdeng bell pepper
• ¼ tasared bell pepper
• ¼ tasakintsay
• 1bawang
• 2canola cooking spray
• 2 tasanilutong pitso ng manok
• 29.6 mlgatas na 2%
• 0.6 mlpamintang cayenne
• asin at durog na paminta (opsyonal)
• 59.1 mlbarbecue sauce

Paano lutuin

1. Kudkurin ang patatas at itabi muna ito.
2. Tunawin ang 1 kutsarang butter sa isang non-stick na kawali sa katamtamang apoy.
3. Igisa ang sibuyas, bell pepper, celery, at bawang sa loob ng 5 minuto hanggang maging light brown.
4. Itabi ang mga gulay sa isang gilid ng kawali, idagdag ang natitirang butter, at ihalo ang mga patatas para mapahiran ng butter.
5. Paghaluin ang mga patatas at gulay at lutuin sa loob ng 3 minuto, kayurin ang ilalim ng kawali kung dumidikit ang patatas.
6. Ihalo ang manok, gatas, cayenne, asin, at paminta.
7. Patagin ang pinaghalong sangkap na parang cake, hatiin sa 4 na bahagi, at takpan ang kawali.
8. Lutuin sa loob ng 3 hanggang 5 minuto hanggang lumambot ang mga patatas at maging brown ang ilalim, baligtarin kung kinakailangan.
9. Ihain ang hash sa apat na plato at buhusan ng barbecue sauce sa ibabaw.