Spanish Omelet

Mga sangkap

• 5mga patatas
• 14.8 mlolive oil
• ½sibuyas
• 1zucchini
• 1½ tasasiling berde o pula
• 5kabute
• 3itlog
• 5puti ng itlog
• paminta at garlic salt na may herbs (opsyonal)
• 3 ozpart skim mozzarella cheese
• 14.8 mlparmesan cheese

Paano lutuin

1. Maghugas ng kamay gamit ang sabon at tubig.
2. Painitin ang oven sa 375 °F.
3. Pakuluan ang mga patatas hanggang sa lumambot.
4. Sa isang nonstick na kawali, maglagay ng mantika o vegetable spray at painitin sa katamtamang apoy.
5. Ilagay ang sibuyas at igisa hanggang magkulay brown. Ilagay ang mga gulay at igisa hanggang lumambot pero huwag hayaang maging brown.
6. Sa isang medium na mangkok, batihing bahagya ang mga itlog at egg whites, paminta, garlic salt, at mozzarella cheese. Ihalo ang mixture ng itlog at cheese sa mga nilutong gulay.
7. pahiran ng mantika o spray ang isang 10-inch na pie pan o ovenproof na kawali. Ilipat ang mga patatas at mixture ng itlog sa kawali. Budburan ng parmesan cheese at i-bake ang omelet hanggang sa tumigas at magkulay brown ang ibabaw, mga 20 hanggang 30 minuto.