Tortilla española
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 5patatas
- 14.8 mlaceite de oliva
- ½cebolla
- 1calabacín
- 1½ tazapimientos verdes/rojos
- 5champiñones
- 3huevos
- 5claras de huevo
- sal de ajo y pimienta con hierbas (opcional)
- 3 ozqueso mozzarella bajo en grasa
- 14.8 mlqueso parmesano
Cómo cocinarlo
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 375 °F.
- Cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- En una sartén antiadherente, añada aceite o spray vegetal y caliente a fuego medio.
- Agregue la cebolla y sofría hasta que esté dorada. Añada las verduras y sofría hasta que estén tiernas pero no doradas.
- En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos y las claras, la pimienta, la sal de ajo y el queso mozzarella. Incorpore la mezcla de huevo y queso a las verduras cocidas.
- Engrase con aceite o spray un molde para pay de 10 pulgadas o una sartén apta para horno. Pase la mezcla de papas y huevos al molde. Espolvoree con queso parmesano y hornee la tortilla hasta que esté firme y dorada por encima, durante unos 20 a 30 minutos.
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