Etli Kumpir

İçindekiler

• 3patates
• 8 ozpişmiş et (hindi, tavuk, dana veya domuz)
• 1 su bardağıbrokoli
• ½ su bardağıkuru soğan
• ½ su bardağıhavuç
• ¾ su bardağısu
• ¾ su bardağıyağsız süt
• 14.8 mlun
• 1.2 mlkarabiber
• ½ su bardağıaz yağlı rendelenmiş peynir

Nasıl pişirilir

1. Patatesleri yıkayıp kurulayın, üzerindeki lekeleri ayıklayın ve soymadan ikiye bölün.
2. Patatesleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağı kapalı şekilde çatal batacak kadar yumuşayana dek yaklaşık 15-20 dakika haşlayın ve süzün.
3. Alternatif olarak, bütün patateslere çatal batırıp mikrodalgada yumuşayana kadar pişirdikten sonra ikiye bölebilirsiniz.
4. Yapışmaz sprey ile yağladığınız bir tavada pişmiş eti, brokoliyi, soğanı, havuçları ve suyu birleştirin.
5. Sebze karışımını, sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Süt, un ve karabiberi kapaklı bir kavanoza koyup pürüzsüz olana kadar iyice çalkalayın.
7. Unlu karışımı tavaya ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
8. Peyniri ekleyin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte, sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
9. Her tabağa iki yarım patates koyun, orta kısımlarını hafifçe ezin ve üzerlerine üçte bir fincan etli karışımdan ekleyerek servis yapın.