Lenticchie rosse con cipolla | Masoor Dal
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ½ tazzalenticchie rosse secche
- 29½ mlolio vegetale
- 2½ mlsale
- 1½ tazzaacqua
- 2½ mlcurcuma in polvere
- 2½ mlcumino in polvere
- 4.9 mlzucchero
- 2peperoncini
- ½cipolla
Preparazione
- Sciacqua accuratamente le lenticchie in un colino sotto l'acqua corrente.
- Unisci le lenticchie con 1 cucchiaino d'olio e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola.
- Fai sobbollire le lenticchie in 1 1/2 tazze d'acqua finché non diventano morbide e gialle.
- Incorpora la curcuma, il cumino e lo zucchero alle lenticchie cotte.
- Scalda l'olio rimanente in una padella a parte.
- Taglia a metà i peperoncini e aggiungili all'olio caldo.
- Aggiungi la cipolla tritata nella padella e fai soffriggere finché non diventa leggermente dorata.
- Unisci 2 cucchiai del composto di lenticchie cotte alle cipolle e cuoci per 1 minuto.
- Aggiungi il resto delle lenticchie.
- Versa 1 tazza d'acqua e fai sobbollire per 2 minuti prima di servire su riso bianco, guarnendo con prezzemolo se desiderato.
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