Pastel de ángel
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Qué se necesita
- 1½ tazaclaras de huevo
- 4.9 mlcremor tártaro
- 1½ tazaazúcar
- 4.9 mlextracto de vainilla
- 1.2 mlsal
- 1 tazaharina tamizada
Cómo cocinarlo
- Precalienta el horno a 325 °F (165 °C).
- Bate las claras de huevo en un tazón grande hasta que estén espumosas.
- Añade la cremor tártaro y continúa batiendo hasta que las claras formen picos firmes, teniendo cuidado de no batir demasiado hasta que se sequen.
- Incorpora lentamente el azúcar a la mezcla de huevo mientras bates.
- Añade la vainilla y la sal, luego incorpora suavemente la harina tamizada con una espátula.
- Transfiere la mezcla a un molde tipo tubo de 10 pulgadas (25 cm).
- Hornea durante 75 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
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