Spargel, Mandarinen, Hähnchen und Reis
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 29.6 mlnatives olivenöl extra
- 29.6 mlreisessig
- 44.4 mlmandarinensaft
- 14.8 mlsojasauce, natriumreduziert
- 3⅓ Tassefrischer spargel
- 2 Dosemandarinen
- 12 ozgekochte hähnchenbrust
- 3 Tassegekochter instant-vollkornreis
Zubereitung
- Olivenöl, Essig, Orangensaft und Sojasauce in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseitestellen.
- Den Instant-Vollkornreis gemäß der Packungsanleitung zubereiten.
- Den geputzten Spargel in eine große Pfanne geben und mit ca. 4 cm Wasser bedecken.
- Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ungedeckt 2 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis er bissfest ist.
- Den Spargel abgießen, kalt abspülen und in ca. 2,5 cm lange Stücke schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und gut durchmischen.
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