Banana Oatmeal Pancakes na may Lentils

Mga sangkap

• ¼ tasapinatuyong pulang lentils
• 1 tasaold fashioned oats
• 1 tasaall-purpose flour
• ¼ tasabrown sugar
• 4.9 mlcinnamon
• 9.9 mlbaking powder
• 2½ mlbaking soda
• 1.2 mlasin
• ¾ tasaplain yogurt
• ¾ tasagatas
• ¼ tasalangis na canola
• 2mga itlog
• 4.9 mlvanilla
• 2sobrang hinog na saging
• maple syrup (opsyonal)

Paano lutuin

1. Pakuluan ang lentils sa isang maliit na kaldero sa loob ng 15 hanggang 20 minuto hanggang sa lumambot, pagkatapos ay alisan ito nang mabuti ng tubig.
2. Pagsamahin ang oats, harina, brown sugar, cinnamon, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok.
3. Batihin ang yogurt, gatas, mantika, itlog, at vanilla nang magkasama sa isang hiwalay na mangkok.
4. Ihalo ang basang timpla, dinurog na saging, at nilutong lentils sa mga tuyong sangkap hanggang sa magsama lang ang mga ito.
5. Magpainit ng makapal na kawali sa katamtamang-mataas na apoy at pahiran nang bahagya ang ibabaw nito gamit ang paper towel na isinawsaw sa mantika.
6. Magbuhos ng 1/2 tasa ng batter bawat pancake sa kawali, ikalat ito kung kinakailangan.
7. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumabas ang mga bula sa ibabaw at maging golden brown ang ilalim.
8. Baligtarin ang mga pancake at lutuin hanggang sa maging golden at matigas na ang kabilang panig kapag hinawakan.
9. Panatilihing mainit ang mga nalutong pancake sa oven na nakatakda sa 250 °F sa ibabaw ng rack habang niluluto ang natitirang batter.
10. Ihain ang mga pancake na may konting maple syrup sa ibabaw kung gusto.