มันฝรั่งอบพรีมาเวร่า

สิ่งที่ต้องใช้

• 4มันฝรั่ง
• 4 ถ้วยผักรวมแช่แข็ง
• 1 ถ้วยซาวครีมไขมันต่ำ
• 2½ mlออริกาโนแห้ง
• 2½ mlโหระพาแห้ง
• พริกไทยดำ

วิธีทำ

1. ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งให้ทั่วหลายๆ จุด
2. วางมันฝรั่งบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วนำไปอบด้วยไฟแรงเป็นเวลา 12 ถึง 16 นาที (ประมาณ 3 ถึง 4 นาทีต่อหนึ่งหัว) โดยให้พลิกกลับด้านตอนกลางเวลา จนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มและใช้มีดจิ้มผ่านเข้าไปถึงตรงกลางได้อย่างง่ายดาย
3. ระหว่างที่อบมันฝรั่ง ให้ต้มน้ำสูง 1 นิ้วในหม้อด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ผักรวมแช่แข็งลงในตะกร้านึ่ง ปิดฝา แล้วนึ่งเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีจนผักนุ่มและร้อนทั่ว
4. ในชามใบเล็ก ผสมซาวครีมไขมันต่ำ ออริกาโนแห้ง โหระพาแห้ง และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันจนเนียน
5. ผ่ามันฝรั่งที่อบสุกแล้วตามยาวตรงกลาง แล้วค่อยๆ กดปลายทั้งสองด้านเข้าหากันเพื่อให้เนื้อข้างในเผยออกมา
6. ตักผักนึ่งใส่ในมันฝรั่งแต่ละหัวให้เท่าๆ กัน แล้วราดด้วยซาวครีมที่ปรุงรสไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟ