ハニーデューメロンのサマーサラダ・ウェッジ

材料

• 1メロン
• 1 パックレモンゼリーの素
• ½ カップ熱湯
• ½ カップ氷水
• 1 カップ氷
• 1 カップいちご（ヘタなし）

作り方

1. メロンを半分に切り、種を取り除きます。
2. キッチンペーパーでメロンの内側の水分を拭き取ります。
3. 沸騰したお湯にゼラチンパウダーを入れ、完全に溶けるまでよく混ぜます。
4. 氷水と氷を合わせて、合計で1カップになるように用意します。
5. 氷と水の混合液をゼラチンに加え、少しとろみがつくまで混ぜます。
6. 溶け残った氷があれば取り除きます。
7. メロンの半分をそれぞれ小さなボウルに入れ、安定させます。
8. 2つのメロンの半分に、イチゴを均等に入れます。
9. とろみがついたゼラチンをベリーの上に注ぎます。
10. メロンにラップをし、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。
11. 固まったメロンをくし形に切り分けて盛り付けます。