オートミールレーズンマフィン

材料

• 1卵
• 1 カップ無脂肪牛乳
• ⅓ カップ油
• 1¼ カップ小麦粉
• 1 カップオートミール
• ⅓ カップ砂糖
• 4.9 mlベーキングパウダー
• 4.9 ml塩
• ½ カップレーズン
• 4.9 mlバターまたはマーガリン

作り方

1. オーブンを200℃（400°F）に予熱し、マフィン型の内側にバターかマーガリンを薄く塗っておきます。
2. 小さなボウルに卵、牛乳、油を入れ、混ざるまで軽くかき混ぜます。
3. 別の大きなボウルに、小麦粉、オートミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩、レーズンを合わせます。
4. 粉類の入ったボウルに液体を加え、全体が少し湿る程度にさっと混ぜ合わせます（多少ダマが残るくらいで大丈夫です）。
5. バターを塗ったマフィン型に、生地を半分程度の高さまでスプーンで流し入れます。
6. 20分から25分、表面がきつね色になるまで焼き上げます。