Kubbord
Deutsch

Kartoffelsalat

30 Min. · Portionen: 4

From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Kartoffelsalat

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

Zutaten

  • 15Drillinge
  • 29.6 mlgriechischer joghurt, natur, fettfrei
  • 29.6 mlpflanzenöl
  • 29.6 mlmittelscharfer senf
  • 3selleriestangen
  • 2frühlingszwiebeln
  • ½ Tassefrische Petersilienblätter

Zubereitung

  1. Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
  2. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Abgießen und zum Abkühlen auf Zimmertemperatur beiseite stellen.
  4. Während die Kartoffeln abkühlen, Joghurt, Olivenöl und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren.
  5. Die Joghurtmischung zu den abgekühlten Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen.
  6. Sellerie, Frühlingszwiebeln und Petersilie unterrühren.
  7. Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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