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Insalata di cavolo

20 min · Porzioni: 8

Based on a recipe from From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Insalata di cavolo

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • 4 tazzacavolo cappuccio, affettato
  • ¼ tazzacarota, grattugiata
  • ¼ tazzasedano affettato finemente
  • ¼ tazzapeperone verde tritato
  • 4.9 mlcipolla tritata finemente
  • 2½ mlaneto essiccato (opzionale)
  • ½ tazzamaionese leggera
  • ½ tazzayogurt bianco magro
  • 4.9 mlsenape
  • 2½ mlsucco di limone
  • 2½ mlzucchero

Preparazione

  1. Pulisci e prepara tutte le verdure per essere tagliate.
  2. Usa una grattugia o un coltello affilato per sminuzzare o affettare finemente il cavolo, le carote, il sedano, il peperone verde e la cipolla.
  3. Unisci le verdure preparate in una ciotola capiente.
  4. Aggiungi l'aneto o le erbe aromatiche che preferisci.
  5. In una ciotolina separata, sbatti insieme la maionese, lo yogurt, la senape, il succo di limone e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
  6. Versa il condimento sulle verdure e mescola il tutto fino a quando non saranno ben ricoperte.
  7. Conserva l'insalata in frigorifero fino al momento di servire.

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