Krautsalat

Zutaten

• 4 Tassekohl, geraspelt
• ¼ Tassekarotte, gerieben
• ¼ Tassesellerie, in dünne scheiben geschnitten
• ¼ Tassegrüne Paprika, gehackt
• 4.9 mlzwiebel, fein gehackt
• 2½ mlgetrockneter Dill (optional)
• ½ Tassefettarme Mayonnaise
• ½ Tassefettarmer Naturjoghurt
• 4.9 mlsenf
• 2½ mlzitronensaft
• 2½ mlzucker

Zubereitung

1. Das Gemüse putzen und für das Schneiden vorbereiten.
2. Den Kohl, die Karotten, den Sellerie, die grüne Paprika und die Zwiebel mit einer Reibe oder einem scharfen Messer fein raspeln oder in feine Streifen schneiden.
3. Das vorbereitete Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
4. Den Dill oder die Kräuter nach Wahl unterrühren.
5. In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt, den Senf, den Zitronensaft und den Zucker glatt rühren.
6. Das Dressing über das Gemüse geben und alles gut vermischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
7. Den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.