İspanyol Pilavı

İçindekiler

• 29.6 mlbitkisel sıvı yağ
• ½ su bardağıyeşil biber
• ¼ su bardağıkuru soğan
• 4.9 mlsarımsak tozu
• 4.9 mlacı toz biber
• 4.9 mltoz kırmızı biber
• 4.9 mltuz
• 0.6 mlkarabiber, öğütülmüş
• 1 su bardağıpirinç
• 1 kutudomates konservesi, doğranmış
• 2 su bardağısu

Nasıl pişirilir

1. Bitkisel yağı geniş bir tavada veya tencerede orta ateşte kızdırın.
2. Yeşil biberi ve soğanı tavaya ekleyin ve sık sık karıştırarak, yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
3. Pirinç, konserve doğranmış domates (suyuyla birlikte), su, sarımsak tozu, toz acı biber, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın.
4. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
5. Ocağın altını kısın, tavanın kapağını sıkıca kapatın ve kapağı hiç açmadan 20 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Tüm sıvı çekilip pirinçler yumuşadığında tavayı ocaktan alın, ardından bir çatal yardımıyla pirinçleri nazikçe havalandırıp servis yapın.