Riso alla spagnola

Ingredienti

• 29.6 mlolio vegetale
• ½ tazzapeperone verde
• ¼ tazzacipolla
• 4.9 mlaglio in polvere
• 4.9 mlpeperoncino in polvere
• 4.9 mlpeperoncino rosso macinato
• 4.9 mlsale
• 0.6 mlpepe nero macinato
• 1 tazzariso
• 1 lattinapomodori tritati in scatola
• 2 tazzaacqua

Preparazione

1. Scalda l'olio vegetale in una padella capiente o in una casseruola a fuoco medio.
2. Aggiungi il peperone verde e la cipolla nella padella e cuoci, mescolando spesso, per 4-5 minuti finché non saranno teneri e leggermente dorati sui bordi.
3. Unisci il riso, i pomodori in scatola a pezzetti con il loro succo, l'acqua, l'aglio in polvere, il peperoncino in polvere, il pepe rosso macinato, il sale e il pepe nero macinato fino ad amalgamare bene il tutto.
4. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio-alto.
5. Abbassa la fiamma, copri bene la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti senza mai togliere il coperchio.
6. Togli la padella dal fuoco una volta che tutto il liquido è stato assorbito e il riso è tenero, quindi sgrana delicatamente il riso con una forchetta e servi.