Arroz a la española

Qué se necesita

• 29.6 mlaceite vegetal
• ½ tazapimiento verde
• ¼ tazacebolla
• 4.9 mlajo en polvo
• 4.9 mlchile en polvo
• 4.9 mlpimienta roja molida
• 4.9 mlsal
• 0.6 mlpimienta negra molida
• 1 tazaarroz
• 1 latatomates troceados en conserva
• 2 tazaagua

Cómo cocinarlo

1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o cacerola a fuego medio.
2. Añade el pimiento verde y la cebolla a la sartén y cocina, removiendo con frecuencia, durante 4 a 5 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados por los bordes.
3. Incorpora el arroz, los tomates troceados de lata con su jugo, el agua, el ajo en polvo, el chile en polvo, la pimienta roja molida, la sal y la pimienta negra molida hasta que todo esté bien mezclado.
4. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
5. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén herméticamente y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos sin quitar la tapa.
6. Retira la sartén del fuego una vez que todo el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno, luego esponja suavemente el arroz con un tenedor y sirve.