Coles de Bruselas al limón y eneldo

Qué se necesita

• 1 tazayogur griego natural
• 4.9 mleneldo
• 4.9 mlzumo de limón
• 2½ mlsal
• 2 tazacoles de bruselas
• 9.9 mlmargarina o mantequilla
• ¼ tazaagua

Cómo cocinarlo

1. Mezcle el yogur, el eneldo, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño y reserve.
2. Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Coloque las coles de Bruselas cortadas por la mitad con el lado del corte hacia abajo en la sartén y cocine hasta que empiecen a dorarse.
4. Agregue el agua a la sartén, tape y cocine al vapor durante 3 a 5 minutos hasta que el agua se evapore y las coles estén tiernas pero crujientes.
5. Mezcle las coles cocidas con la salsa de yogur preparada y sirva inmediatamente.