Saltato di verdure primaverili
From USDA MyPlate Kitchen. US Department of Health and Human Services National Cancer Institute
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 4.9 mlolio di oliva
- ½ tazzacipolla dolce
- 1spicchio d'aglio
- 3patate novelle
- ¾ tazzacarota
- ¾ tazzaasparagi a pezzi
- ¾ tazzataccole
- ½ tazzaravanelli
- 1.2 mlsale
- 1.2 mlpepe nero
- 2½ mlaneto essiccato
Preparazione
- Lavati le mani con acqua e sapone.
- Scalda l'olio in una padella. Cuoci la cipolla per 2 minuti, poi aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.
- Unisci le patate e le carote. Copri, abbassa la fiamma e cuoci finché non saranno quasi tenere, per circa 4 minuti.
- Se le verdure iniziano a dorarsi troppo, aggiungi un cucchiaio o due d'acqua.
- Ora aggiungi gli asparagi, i piselli, i ravanelli, il sale, il pepe e l'aneto. Cuoci, mescolando spesso, finché le verdure non saranno appena tenere, per altri 4 minuti circa.
- Servi immediatamente.
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