Frühlingsgemüse-Pfanne
From USDA MyPlate Kitchen. US Department of Health and Human Services National Cancer Institute
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 4.9 mlolivenöl
- ½ Tassesüße zwiebel
- 1knoblauchzehe
- 3Drillinge
- ¾ Tassekarotte
- ¾ Tassespargelstücke
- ¾ Tassezuckerschoten
- ½ Tasseradieschen
- 1.2 mlsalz
- 1.2 mlschwarzer pfeffer
- 2½ mlgetrockneter Dill
Zubereitung
- Hände gründlich mit Wasser und Seife waschen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel für 2 Minuten anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten.
- Kartoffeln und Karotten unterrühren. Den Deckel auflegen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und das Gemüse etwa 4 Minuten lang garen, bis es fast weich ist.
- Sollte das Gemüse beginnen anzubraten, ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Nun den Spargel, die Erbsen, Radieschen, Salz, Pfeffer und Dill hinzufügen. Unter häufigem Rühren weitere 4 Minuten garen, bis alles gerade eben gar ist.
- Sofort servieren.
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