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Zuppa di verdure dell'orto

30 min · Porzioni: 6

Based on a recipe from Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Zuppa di verdure dell'orto

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • 1olio spray staccante
  • 2carote a rondelle
  • 1cipolla piccola, tritata
  • 1.2 mlaglio in polvere
  • 3 tazzabrodo di pollo a basso contenuto di sodio
  • 1 tazzacavolo cappuccio tritato
  • 1 lattinafagiolini in scatola, non sgocciolati
  • 1 lattinapomodori a cubetti in scatola, non sgocciolati
  • 2½ mlmix di erbe aromatiche
  • 1zucchina, tritata

Preparazione

  1. Ungi una pentola capiente con spray antiaderente e cuoci le carote, la cipolla e l'aglio a fuoco basso per 5 minuti.
  2. Versa il brodo, poi aggiungi il cavolo, i fagiolini, i pomodori e l'insaporitore italiano, portando il tutto a bollore.
  3. Copri la pentola con un coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti finché le carote non saranno tenere.
  4. Unisci le zucchine e cuoci per altri 3-4 minuti prima di servire.

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