Kubbord
Deutsch

Gartengemüsesuppe

30 Min. · Portionen: 6

Based on a recipe from Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Gartengemüsesuppe

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

Zutaten

  • 1backtrennspray
  • 2karotten, in scheiben
  • 1zwiebel, klein, gehackt
  • 1.2 mlknoblauchpulver
  • 3 Tassehühnerbrühe, natriumreduziert
  • 1 Tasseweißkohl, gehackt
  • 1 Dosegrüne bohnen aus der dose, unabgetropft
  • 1 Dosestückige tomaten aus der dose, unabgetropft
  • 2½ mlitalienische kräutermischung
  • 1zucchini, gewürfelt

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit Antihaft-Spray einsprühen und Karotten, Zwiebeln und Knoblauch bei schwacher Hitze 5 Minuten lang anbraten.
  2. Die Brühe angießen, dann den Kohl, die grünen Bohnen, die Tomaten und das italienische Gewürz hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  3. Den Deckel auf den Topf legen, die Hitze reduzieren und für 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
  4. Die Zucchini unterrühren und vor dem Servieren weitere 3 bis 4 Minuten kochen lassen.

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