Condimento per insalata Vinaigrette

Ingredienti

• 88.7 mlolio vegetale
• 59.1 mlaceto
• 1.2 mlsale
• 1.2 mlpepe nero
• 1.2 mlsenape
• 1.2 mlzucchero
• 4.9 mlaglio in polvere
• 4.9 mlmix di erbe aromatiche
• 1peperoncino rosso in scaglie
• 4.9 mlsenape di Digione o speziata
• 9.9 mlmiele

Preparazione

1. In una piccola ciotola o in un barattolo, unisci l'aceto, il sale, il pepe nero, la senape, lo zucchero, l'aglio in polvere, le erbe aromatiche italiane, il peperoncino rosso in scaglie, la senape di Digione o quella piccante e il miele.
2. Sbatti gli ingredienti energicamente per circa 30 secondi finché il sale e lo zucchero non si saranno sciolti e il composto sarà ben amalgamato.
3. Versa gradualmente l'olio vegetale continuando a sbattere costantemente per 1-2 minuti, finché il condimento non sarà completamente emulsionato, liscio e leggermente addensato.
4. Servi immediatamente.