野菜のロースト

材料

• 500 gじゃがいも
• 3人参
• 2パースニップ (お好みで)
• 2玉ねぎ

作り方

1. オーブンを200°C（400°F）に予熱する。
2. じゃがいも、にんじん、パースニップ、たまねぎを、大きさを揃えて一口大に切る。
3. 切った野菜を、縁のある45×33cm（18×13インチ）の天板に重ならないように広げる。
4. 予熱したオーブンに入れ、20分間ローストする。
5. 野菜を裏返し、さらに20分間、フォークがすっと通るくらい柔らかくなり、こんがりと焼き色がつくまでローストする。