Posole di pollo
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1cipolla
- 3carote
- 3coste di sedano
- 7.4 mlaglio
- 29.6 mlolio vegetale
- 2½ tazzamais bianco
- 1 lattinapollo in scatola
- 4 tazzaacqua
- 4.9 mlpeperoncini cayenna o jalapeño (opzionale)
- 2½ mlpeperoncino in polvere (opzionale)
- 2½ mlorigano (opzionale)
- 2½ mlsale
- 1.2 mlpepe
Preparazione
- Scalda l'olio vegetale in una pentola di medie dimensioni su fuoco medio. Aggiungi la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio, e cuoci per 10 minuti finché non si saranno ammorbiditi e leggermente dorati.
- Aggiungi l'ominy, il pollo in scatola, l'acqua, i peperoncini di Cayenna o jalapeño (se li usi), il peperoncino in polvere (se lo usi) e l'origano (se lo usi), mescolando bene per amalgamare il tutto.
- Alza la fiamma a medio-alta e porta la zuppa a bollore.
- Abbassa la fiamma a medio-bassa e fai sobbollire per circa 10 minuti, finché le verdure non saranno tenere se infilzate con una forchetta e il pollo avrà raggiunto una temperatura interna di 74°C (165°F).
- Aggiungi sale e pepe, togli la pentola dal fuoco e versa nei piatti per servire caldo.
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