Hühnchen-Posole
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1zwiebel
- 3karotten
- 3selleriestangen
- 7.4 mlknoblauch
- 29.6 mlpflanzenöl
- 2½ Tassehominy
- 1 Dosehühnerfleisch aus der dose
- 4 Tassewasser
- 4.9 mlcayennepfeffer oder jalapeño-chilis (optional)
- 2½ mlchilipulver (optional)
- 2½ mloregano (optional)
- 2½ mlsalz
- 1.2 mlpfeffer
Zubereitung
- Das Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und etwa 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind und leicht Farbe bekommen haben.
- Mais (Hominy), Hähnchen aus der Dose, Wasser, Cayennepfeffer oder Jalapeños (falls verwendet), Chilipulver (falls verwendet) und Oregano (falls verwendet) hinzufügen und gut verrühren.
- Die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und die Suppe sprudelnd aufkochen lassen.
- Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bei der Gabelprobe weich ist und das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe heiß in Schüsseln servieren.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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