Frische Tomatensalsa

Zutaten

• 1 Tassetomaten
• ½ TasseApfel
• ¼ Tassezwiebel
• 29.6 mlLimetten- oder Zitronensaft
• 4.9 mlknoblauch
• 2½ mlpflanzenöl
• 1.2 mlsalz
• 4.9 mlfrische Petersilie oder Koriander (optional)
• 14.8 mlcayennepfeffer oder jalapeño-chilis (optional)

Zubereitung

1. Die Tomaten, den Apfel, die Zwiebel und den Limetten- oder Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
2. Den Knoblauch, das Pflanzenöl und das Salz sowie die frische Petersilie oder den Koriander und – falls gewünscht – das Cayennepfeffer oder die Jalapeño-Chilis hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Die Schüssel abdecken und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie gut gekühlt ist, dann kalt servieren.