Sopa de pavo al curry picante de Sarah
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 14.8 mlaceite de oliva
- 14.8 mlmantequilla
- 1 tazacebolla
- 1 tazaapio
- 1.2 mlsal
- 0.6 mlpimienta
- 29.6 mlharina
- 11.1 mlcurry en polvo
- 1.2 mlcanela
- 4 tazacaldo de pollo bajo en sodio
- 2 tazazanahorias
- 2 tazaespinacas
- 3patatas rojas
- 3 tazapavo cocido
- 14.8 mlsalsa de arándanos (opcional)
Cómo cocinarlo
- Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el apio y cocine por unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Incorpore la harina, el curry en polvo y la canela, y cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente.
- Vierta el caldo de pollo y raspe cualquier trocito dorado que haya quedado en el fondo de la olla.
- Lleve a fuego lento. Luego agregue las zanahorias, las espinacas, las papas y el pavo.
- Deje que hierva. Luego reduzca el fuego a bajo.
- Cocine a fuego lento (tapado) durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Sirva en tazones y decore con una cucharada de salsa de arándanos.
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