Pasta con pancetta e piselli
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 200 gpasta
- 4pancetta
- 150 gpiselli
- 100 mlpanna
- 1cipolla
Preparazione
- Porta a bollore una pentola capiente d'acqua a fuoco vivo, taglia a pezzetti le 4 fette di pancetta e trita la cipolla.
- Aggiungi i 200 g di pasta all'acqua bollente e cuoci a fuoco medio-alto per 8-10 minuti finché non sarà al dente.
- Mentre la pasta cuoce, metti la pancetta tritata in una padella capiente a fuoco medio e falla rosolare per 5-7 minuti finché non sarà dorata, croccante e cotta a una temperatura interna sicura di 63°C (145°F).
- Aggiungi la cipolla tritata nella padella e cuoci a fuoco medio per 4-5 minuti finché non sarà morbida e trasparente.
- Unisci i 150 g di piselli e i 100 ml di panna nella padella e fai sobbollire a fuoco medio-basso per 2 minuti finché il tutto non inizierà a gorgogliare delicatamente.
- Scola la pasta cotta e aggiungila direttamente nella padella, mescolando bene per 1 minuto per amalgamare il tutto prima di servire.
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