Quesadillas di fagioli neri e patate dolci
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2olio spray staccante
- 1cipolla piccola, tritata
- 1spicchio d'aglio tritato
- 1patata dolce media, cotta e a cubetti
- 1 tazzafagioli neri in scatola, a basso contenuto di sodio
- 7.4 mlcumino in polvere
- 7.4 mlpaprica
- ½peperoncino jalapeño grande
- 8tortillas integrali
- ½ tazzaspinaci novellini
- ¼ tazzaformaggio cheddar light
- 29.6 mlpanna acida magra o yogurt bianco (opzionale)
Preparazione
- Cuoci la cipolla tritata e l'aglio sminuzzato in una padella unta con spray antiaderente finché non si saranno ammorbiditi.
- Incorpora la patata dolce cotta, i fagioli neri, il cumino, la paprika e il jalapeño.
- Scalda il composto a fuoco medio.
- Disponi le tortillas e spalma sopra il composto di patate, poi aggiungi uno strato di spinaci e formaggio.
- Posiziona una seconda tortilla sopra ognuna per formare un sandwich.
- Scalda una padella a fuoco vivo e ungila con spray antiaderente.
- Tosta ogni quesadilla per circa un minuto per lato finché non sarà dorata, il ripieno ben caldo e il formaggio sciolto.
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