Tam Tahıllı Çilekli Pankek

İçindekiler

• 1½ su bardağıtam buğday unu
• 44.4 mlşeker
• 4.9 mlkabartma tozu
• 2½ mlkarbonat
• 2½ mltuz
• 3yumurta
• 6 ozaz yağlı vanilyalı yoğurt
• ¾ su bardağısu
• 44.4 mlkanola yağı
• 1¾ su bardağıdilimlenmiş taze çilek
• 6 ozaz yağlı çilekli yoğurt

Nasıl pişirilir

1. Elektrikli bir ızgarayı 375 °F (190 °C) dereceye ısıtın veya 12 inçlik bir tavayı orta ateşe koyun, gerekirse yapışmaz sprey veya kanola yağı ile hafifçe yağlayın.
2. Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları, vanilyalı yoğurdu, suyu ve kanola yağını pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
4. Sıvı malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve malzemeler birleşip eşit şekilde nemlenene kadar karıştırın.
5. Isınmış yüzeye her bir pankek için 1/4 su bardağından biraz az hamur dökün.
6. Yüzeydeki kabarcıklar patlayana ve kenarlar pişmiş görünene kadar 1-2 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve güzelce kızarana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
7. Porsiyon başına iki pankeki tabağa alın ve üzerini 1/4 su bardağı taze çilek dilimi ve 1-2 yemek kaşığı çilekli yoğurt ile tamamlayın.