Rice Pudding

Mga sangkap

• 1 tasagatas
• 1 tasatubig
• 1 tasakanin
• 2itlog
• 1 tasaevaporated milk
• 4.9 mlvanilla
• ¼ tasaasukal
• 0.6 mlcinnamon na durog

Paano lutuin

1. Hugasan ang mga kamay gamit ang sabon at tubig.
2. Sa isang kasirola, initin ang gatas at tubig.
3. Idagdag ang kanin, pakuluan, hinaan ang apoy para kumulo-kulo lang (simmer); haluin ang mixture kada 10 minuto. Lutuin nang walang takip hanggang sa lumambot ang kanin, mga 30 minuto.
4. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga itlog, 3/4 tasa ng evaporated milk, vanilla, at asukal. Itabi muna.
5. Idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng evaporated milk sa mixture ng kanin.
6. Sandukin ang 1 tasa ng mixture ng kanin at ihalo sa mixture ng itlog. Ibuhos ang mixture ng itlog at kanin sa natitirang kanin.
7. Initin ang pudding hanggang kumulo, habang patuloy na hinahalo. Alisin sa apoy, at budburan ng cinnamon.