Pasta con tomate y queso

Qué se necesita

• 1 tazapasta integral
• ¼ tazacebolla picada
• 2dientes de ajo
• 14.8 mlaceite de oliva
• 1 latatomates en dados, sin sal
• 2½ mlalbahaca
• 2½ mlorégano
• 1.2 mlazúcar
• 1.2 mlpimienta negra
• ¼ tazaqueso mozzarella bajo en grasa rallado
• 14.8 mlqueso parmesano rallado

Cómo cocinarlo

1. Hierve la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y escúrrela bien.
2. Calienta el aceite en una cacerola pequeña y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
3. Incorpora los tomates picados, la albahaca, el orégano, el azúcar y la pimienta negra.
4. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos.
5. Mezcla la pasta escurrida con la salsa de tomate.
6. Transfiere la mezcla a una fuente para horno de 1 cuarto de galón previamente engrasada y esparce la mozzarella y el parmesano por encima.
7. Hornea sin tapar a 375 °F durante 10 a 15 minutos hasta que el queso esté completamente derretido.