แพนเค้กแอปเปิลสไลซ์

สิ่งที่ต้องใช้

• 1แอปเปิล «แกรนนี่ สมิธ»
• 1¼ ถ้วยแป้งทำแพนเค้กสำเร็จรูป
• 2½ mlอบเชย
• 1ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• 9.9 mlน้ำมันคาโนลา
• 1 ถ้วยนมไขมันต่ำ 1%

วิธีทำ

1. ทากระทะหรือเตาแบนด้วยน้ำมันบางๆ แล้วตั้งไฟกลาง
2. ปอกเปลือกและคว้านไส้แอปเปิลออก จากนั้นหั่นเป็นแว่นบางๆ
3. ผสมแป้งแพนเค้ก อบเชย ไข่ น้ำมัน และนม ในชามผสมขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันพอประมาณ โดยให้เหลือก้อนแป้งเล็กๆ บ้างก็ได้
4. วางแอปเปิลที่หั่นเป็นแว่นลงบนกระทะร้อนสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น
5. ตักแป้งแพนเค้กประมาณ 1/4 ถ้วยตวง ราดลงบนแอปเปิลแต่ละชิ้น โดยเริ่มหยอดจากตรงกลางเพื่อให้แป้งคลุมเนื้อผลไม้
6. ทอดจนเริ่มมีฟองอากาศขึ้นที่หน้าแป้ง จากนั้นพลิกกลับด้านเพื่อทอดอีกด้านให้เหลืองสวย