Baharatlı Tavuk ve Patates Çorbası

İçindekiler

• 1 su bardağıkuru soğan, doğranmış
• 14.8 mlince doğranmış sarımsak
• 14.8 mlbitkisel sıvı yağ
• ¼ lbçözdürülmüş, derisi alınmış ve parçalanmış tavuk
• 4 su bardağısu
• 6kırmızı patates, doğranmış
• ¼ su bardağıpişmemiş beyaz pirinç
• 2½ mlacı toz biber
• 1 su bardağıtaze bezelye
• 2½ mlküp doğranmış arnavut biberi veya jalapeño (isteğe bağlı)
• ½ su bardağıkıyılmış maydanoz veya kişniş (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Ellerinizi sabun ve suyla yıkayın.
2. Geniş bir tencerede soğan ve sarımsağı orta-yüksek ateşte yağda 5 dakika boyunca soteleyin.
3. Tavuğu tencereye ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kızartın.
4. Suyu, patatesleri, pirinci ve toz biberi tencereye ilave edin.
5. Tencereyi kaynatın ve 15 dakika pişirin.
6. Altını kısın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika daha pişirin. Tencereyi her 10 dakikada bir karıştırın.
7. Bezelyeleri ekleyip yaklaşık 8 dakika pişirin. Eğer acı kırmızı biber veya jalapeño kullanıyorsanız, onları da bu aşamada ekleyin. İyice karıştırın.
8. Tencereyi ocaktan alın. Maydanoz veya kişniş kullanıyorsanız şimdi ekleyin.
9. İyice karıştırın ve kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.