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Insalata di mais e peperoncini verdi

10 min · Porzioni: 4

Based on a recipe from Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign, via USDA MyPlate Kitchen

Passaggi scritti da Kubbord

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Insalata di mais e peperoncini verdi

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • 2 tazzamais surgelato, scongelato
  • 1 tazzapomodori a cubetti in scatola, a basso contenuto di sodio
  • 4 ozpeperoncini verdi
  • 7.4 mlolio vegetale
  • 14.8 mlsucco di lime
  • ⅓ tazzacipollotto a fette
  • 29.6 mlcoriandolo fresco, tritato

Preparazione

  1. In una ciotola capiente, unisci il mais scongelato, i pomodori a cubetti in scatola e i peperoncini verdi.
  2. Aggiungi alla ciotola il cipollotto affettato, il coriandolo fresco tritato, l'olio vegetale e il succo di lime.
  3. Mescola bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio per circa 1 minuto, finché non saranno amalgamati e conditi in modo uniforme.
  4. Trasferisci l'insalata in un piatto da portata o suddividila in ciotole individuali per servirla.

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