ジンジャーオレンジマフィン

材料

• 2 カップジンジャーブレッドミックス
• 1 カップブランシリアル
• 1卵
• ½ カップ低脂肪乳
• ¼ カップ濃縮オレンジジュース
• ¼ カップモラセス
• ¼ カップサラダ油
• 4.9 mlオレンジの皮（すりおろし）
• ¼ カップレーズン (お好みで)

作り方

1. オーブンを175℃（350°F）に予熱し、12個取りのマフィン型に油を塗るか、グラシンカップを敷く。
2. ボウルにジンジャーブレッドミックスとブランシリアルを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3. 別のボウルで卵を軽く溶き、牛乳、オレンジジュース濃縮液、モラセス、植物油、すりおろしたオレンジの皮、そしてお好みでレーズンを加え、乾いた材料のボウルに流し入れる。
4. 材料が混ざり合うまでさっくりと混ぜ、そのまま15分間休ませる。
5. 用意したマフィン型に生地をスプーンで入れ、それぞれ3分の2程度まで詰める。
6. 15分から20分焼き、中心まで完全に火が通れば完成。