Burrito di fagioli neri
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Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1⅓ tazzafagioli neri cotti
- 4.9 mlolio di colza
- 29.6 mlcipolla
- ½ tazzapomodori
- 4tortillas di mais
- ½ tazzasalsa di pomodoro fresco
- 59.1 mlyogurt bianco magro
- 29.6 mlcoriandolo
Preparazione
- Unisci i fagioli schiacciati con l'olio, la cipolla e i pomodori a pezzetti in una ciotola.
- Metti le tortillas tra due fogli di carta assorbente leggermente umidi e scalda nel microonde alla massima potenza per 15 secondi.
- Metti un cucchiaio di composto di fagioli al centro di ogni tortilla.
- Arrotola le tortillas per chiudere bene il ripieno.
- Disponi i burrito su un piatto adatto al microonde e guarnisci ognuno con la salsa.
- Scalda nel microonde alla massima potenza per altri 15 secondi.
- Guarnisci con yogurt e coriandolo prima di servire.
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