Zuppa di patate
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ½ tazzacipolla tritata
- ½ tazzasedano a pezzetti
- 6patate a dadini
- 29.6 mlmargarina
- 2½ mlsale
- 0.6 mlpepe nero
- 1 tazzalatte in polvere scremato
- 3 tazzaacqua
- 29.6 mlfarina
Preparazione
- Sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli, poi trita la cipolla e il sedano.
- Fai sciogliere la margarina in una pentola capiente a fuoco basso.
- Unisci la cipolla e il sedano, facendoli soffriggere delicatamente per qualche minuto.
- Aggiungi le patate a cubetti, il sale, il pepe nero e 1 tazza e mezza di acqua nella pentola.
- Cuoci per circa 15 minuti finché le patate non saranno tenere se infilzate con la forchetta.
- In una ciotolina, mescola il latte in polvere e la farina, poi incorpora gradualmente la tazza e mezza di acqua rimanente mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto di latte nella pentola con le patate.
- Cuoci a fuoco medio-basso finché la zuppa non sarà ben calda e leggermente addensata, poi assaggia e regola di sale e pepe.
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