Somon Burger

İçindekiler

• 1⅔ su bardağıiri galeta unu
• 1küçük soğan
• 1 kutukonserve somon
• ⅔ su bardağıyağsız süt
• 2yumurta
• ½ su bardağıkereviz sapı (isteğe bağlı)
• tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Küçük soğanı ince ince doğrayın ve kullanıyorsanız kereviz sapını küp küp kesin. Küçük bir kasede 2 yumurtayı çırpın.
2. Geniş bir karıştırma kabında; ufalanmış kraker kırıntılarını, doğranmış soğanı, konserve somonu, az yağlı sütü, çırpılmış yumurtaları, kereviz sapını (eğer kullanıyorsanız) ve tuz ile karabiberi (eğer kullanıyorsanız) nemli bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
3. Geniş bir tavayı orta ateşe koyun.
4. 1/3 veya 1/2 su bardağı ölçüsünü kullanarak, somon karışımından porsiyonlar alıp doğrudan sıcak tavaya koyun ve hafifçe bastırarak köfte şekli verin.
5. Alt kısımları güzelce kızarana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
6. Her bir köfteyi dikkatlice çevirin ve ikinci tarafı da kızarana ve orta kısımlarının iç sıcaklığı 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar 4 ila 5 dakika daha pişirin.
7. Köfteleri tavadan tabaklara alın ve servis yapın.