Lachs-Burger
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1⅔ Tassegrobe crackerbrösel
- 1zwiebel, klein
- 1 Doselachs aus der dose
- ⅔ Tassefettarme milch
- 2eier
- ½ Tassesellerie (optional)
- salz & pfeffer (optional)
Zubereitung
- Die kleine Zwiebel fein hacken und den Staudensellerie, falls verwendet, würfeln. In einer kleinen Schüssel die 2 Eier verquirlen.
- In einer großen Rührschüssel die groben Cracker-Brösel, die gehackte Zwiebel, den Dosenlachs, die fettarme Milch, die verquirlten Eier, den Sellerie (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer (falls verwendet) vermengen, bis eine feuchte Masse entsteht.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
- Mit einem ⅓-Tassen- oder ½-Tassen-Maß Portionen der Lachsmasse direkt in die heiße Pfanne geben und vorsichtig flach drücken, sodass Bratlinge entstehen.
- 4 bis 5 Minuten braten, bis die Unterseiten schön gebräunt sind.
- Jeden Bratling vorsichtig wenden und weitere 4 bis 5 Minuten braten, bis die zweite Seite gebräunt ist und die Innentemperatur in der Mitte 63°C (145°F) erreicht hat.
- Die Bratlinge aus der Pfanne auf Teller heben und servieren.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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