Kubbord
Deutsch

Gebratener Reis

30 Min. · Portionen: 6

Based on a recipe from Adapted from Flavorful Fried Rice, University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Gebratener Reis

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

  • 29.6 mlspeiseöl
  • 1 Tasseweißer Reis
  • 44.4 mlzwiebel
  • ½ Tassekarotte
  • 2 Tassewasser
  • 4eier
  • 4eiweiß
  • ¼ Tassefettarme milch
  • ½ Tasseerbsen
  • 29.6 mlsojasauce, natriumreduziert

Zubereitung

  1. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Reis, die Zwiebel und die Karotten darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  2. Das Wasser dazugeben, die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.
  3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, dann die Milch, die Erbsen und die Sojasauce unterrühren.
  4. Die Eimischung über den heißen Reis in die Pfanne gießen.
  5. Bei mittlerer Hitze garen und dabei die Mischung mit einem Pfannenwender vorsichtig hin- und herschieben, damit die Eier gleichmäßig stocken.

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