Fish Fillet na may Dill

Mga sangkap

• 1 lbisdang haddock o cod
• 14.8 mlkatas ng lemon
• 0.6 mlpinatuyong dill weed
• 0.6 mlasin
• pamintang durog (opsyonal)

Paano lutuin

1. Hatiin ang 1 lb ng haddock o cod fillets sa apat na magkakapantay na bahagi.
2. Kung gagamit ng kalan, magpainit ng 10-inch (25 cm) na kawali sa katamtamang apoy sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ayusin ang mga piraso ng isda sa kawali.
3. Timplahan agad ang isda sa pamamagitan ng pagbuhos ng 1 kutsarang katas ng lemon sa ibabaw at pagbudbod ng ⅛ kutsaritang dried dill weed, ⅛ kutsaritang asin, at paminta.
4. Takpan ang kawali at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng mga 5 minuto, hanggang sa maging opaque ang isda, madaling mahimay gamit ang tinidor, at umabot ang internal na temperatura sa 145°F (63°C).
5. Kung gagamit ng microwave, ayusin ang mga piraso ng isda nang nakahanay sa isang 8x8-inch (20x20 cm) na glass baking dish at takpan ng wax paper.
6. I-microwave sa medium power sa loob ng 3 minuto.
7. Maingat na alisin ang wax paper, baligtarin ang mga fillet, at pantay na timplahan ng 1 kutsarang katas ng lemon, ⅛ kutsaritang dried dill weed, ⅛ kutsaritang asin, at paminta.
8. Takpan muli ang lalagyan ng wax paper at i-microwave sa medium power sa loob ng 3 minuto, hanggang sa madaling mahimay ang isda gamit ang tinidor at umabot ang internal na temperatura sa 145°F (63°C).