Kubbord
Deutsch

Spinat-Schwarzbohnen-Salat

15 Min. · Portionen: 3

Based on a recipe from Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen

Schritte von Kubbord verfasst

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Spinat-Schwarzbohnen-Salat

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

Zutaten

  • 29.6 mlessig
  • 14.8 mlpflanzenöl
  • 14.8 mldijonsenf
  • 4.9 mlknoblauchpulver
  • 2½ mlgetrockneter oregano
  • 2½ mlgetrocknetes Basilikum
  • 0.6 mlMuskatnuss, gemahlen (optional)
  • 2 Tassespinat
  • 1½ Tasseschwarze bohnen aus der dose, natriumreduziert
  • 2tomaten
  • 1rote zwiebel, klein

Zubereitung

  1. Essig, Pflanzenöl, Dijonsenf, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum und gemahlene Muskatnuss in einer großen Schüssel verquirlen, bis die Mischung glatt und vollständig vermengt ist.
  2. Die natriumreduzierten schwarzen Bohnen aus der Dose mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Den Spinat waschen, gründlich trocken tupfen und grob hacken. Die Tomaten klein schneiden und die kleine rote Zwiebel fein würfeln.
  3. Den gehackten Spinat, die abgespülten schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten und die rote Zwiebel in die Schüssel mit dem Dressing geben.
  4. Alle Zutaten gründlich vermengen, bis sie gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind, dann auf Teller verteilen und servieren.

Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.

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