Cazuela de Pollo con Tortilla

Qué se necesita

• 1 latacrema de champiñones baja en sodio
• 1 tazaleche 1%
• 1½ tazapollo deshuesado y sin piel, en trozos
• 4 ozchiles verdes picados en conserva
• 1tortilla de maíz, cortada en tiras
• 2 tazaqueso cheddar bajo en grasa, rallado

Cómo cocinarlo

1. Mezcla la sopa de champiñones, la leche, los trozos de pollo y los chiles verdes en un tazón.
2. Engrasa una fuente para horno de 2 cuartos (aprox. 2 litros) con aceite o aerosol para cocinar.
3. Extiende un tercio de la mezcla de sopa en el fondo de la fuente.
4. Distribuye la mitad de las tiras de tortilla sobre la capa de sopa.
5. Cubre las tortillas con otro tercio de la mezcla de sopa.
6. Espolvorea la mitad del queso rallado por encima.
7. Repite las capas con el resto de las tortillas y la mezcla de sopa, terminando con el resto del queso.
8. Hornea la cazuela a 350 °F (175 °C) durante 60 minutos.