Ensalada de atún sobre cama de lechuga

Qué se necesita

• 4galletas integrales
• 4 tazalechuga romana, picada
• 1tomate, picado
• ¼cebolla morada, picada
• 14.8 mlaceite de oliva
• 44.4 mlvinagre de vino tinto
• 4.9 mlhierbas italianas
• pimienta negra
• 6 ozatún en agua, escurrido
• ⅓ tazamayonesa baja en grasa
• ¼ tazaapio picado
• 1zanahoria pelada y rallada
• ¼ tazacebolleta picada

Cómo cocinarlo

1. En una ensaladera grande, mezcla la lechuga romana, el tomate, la cebolla morada, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el condimento italiano y la pimienta negra hasta que todo esté bien integrado.
2. En un bol aparte, mezcla el atún escurrido, la mayonesa, el apio picado, la zanahoria rallada y la cebolla verde.
3. Reparte las hojas aliñadas en platos individuales y coloca una porción de la mezcla de atún encima de cada uno.
4. Sirve con las galletas integrales a un lado.