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Fagioli dall'occhio rapidi e salutari

40 min · Porzioni: 6

Based on a recipe from Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc., via USDA MyPlate Kitchen

Passaggi scritti da Kubbord

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Fagioli dall'occhio rapidi e salutari

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • 4bacon di tacchino
  • 2 tazzafagioli dall'occhio surgelati
  • 2 tazzaacqua
  • 1.2 mlpepe nero
  • 14.8 mlzucchero

Preparazione

  1. Taglia il bacon di tacchino a pezzetti piccoli.
  2. Metti una pentola su fuoco medio-alto, aggiungi il bacon di tacchino a pezzetti e fai rosolare finché non sarà leggermente dorato e cotto fino a una temperatura interna di 74°C (165°F), circa 3-4 minuti.
  3. Aggiungi i fagioli dall'occhio surgelati, l'acqua, il pepe nero e lo zucchero nella pentola, mescolando bene per amalgamare.
  4. Porta il liquido a bollore vivace su fuoco medio-alto, circa 3-4 minuti.
  5. Abbassa la fiamma al minimo per mantenere un leggero sobbollire, copri la pentola e cuoci finché i fagioli non saranno teneri se punzecchiati con una forchetta, circa 30 minuti.
  6. Togli la pentola dal fuoco e versa i fagioli dall'occhio e il brodo nelle ciotole per servirli caldi.

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